Sitaphal Basundi I Custard Apple Basundi | Sitaphal Rabdi | Sitaphal Basundi
‘Sitaphal Rabdi’ Recipe is a delicious and clever way of sweetening the rabdi with the de-seeded custard apple chunks.
| Preparation Time: 15 minutes |
Cook Time: 15 minutes
Passive Time: 30 minutes
Servings: liter
Ingredients
- 2 liter - Milk/दूध (cow)
- 1500g - Custard apple sieved (20-22 pic med size)
- 200g - Sugar/चीनी
- 5g - Cardamom powder/इलायची पाउडर
- 5g - Nutmeg powder/जायफल पाउडर
- 0.5g - Safron/केसर (optional)
Ingredients
- 2 liter - Milk/दूध (cow)
- 1500g - Custard apple sieved (20-22 pic med size)
- 200g - Sugar/चीनी
- 5g - Cardamom powder/इलायची पाउडर
- 5g - Nutmeg powder/जायफल पाउडर
- 0.5g - Safron/केसर (optional)
Instructions
1. Keep milk to boil.
१. दूध को उबालने के लिए रखें।
2. Once it boil then add saffron & sugar.
२. एक बार जब यह उबल जाए तो केसर और चीनी मिलाएं।
3. Boil it 5-10 min in medium flame.
३. इसे मध्यम आंच में ५-१० मिनट उबालें।
4. Keep milk side to cool down.
४. दूध को ठंडा होने के लिए रख दें।
5. Take out custard apple womb as shown in the photo.
५. फोटो में दिखाए अनुसार कस्टर्ड सेब का गर्भ निकाल लें।
6. Take out all the custard apple womb.
६. सभी कस्टर्ड सेब फा गर्भ बाहर निकालें।
7. Take sifter with big holes.
७. बड़े छेदों वाला छानने का लें।
8. Sieve it & separate the seeds.
८. इसे छलनी करे और बीज अलग करें।
9. Take out from sifter & separate it properly.
९. छलनी से बाहर निकालें और इसे ठीक से अलग करें।
10 Then add all ingredients in milk.
१०. फिर दूध में सभी सामग्री डालें।
11. Serve cool.
११. ठंडा परोसें।
