| Preparation Time: 2:00 hour |
Cook Time: 30 minutes
Passive Time: 3:00 hour
Servings: bun
Ingredients
Stuffing Masala
- 150g - Beans
- 200g - Capsicum/शिमला मिर्च
- 250g - Carrot/गाजर
- 150g - Potato/आलू
- 400g - Cauliflower/फूलगोभी
- 350g - Paneer/पनीर
- 35g - Salt/नमक
- 70g - Sugar/चीनी
- 2g - Turmeric powder/हल्दी पाउडर
- 8g - Chilly powder/मिर्च पाउडर
- 10g - Dhania powder/धनिया पाउडर
- 8g - Pav bhaji masala/पाव भाजी मसाला
- 4g - Garam masala/गरम मसाला
- 60g - Oil/तेल
- 50g - Chilly paste/मिर्च का पेस्ट
- 25g - Ginger paste/अदरक का पेस्ट
- Coriander/धनिया (For garnishing)
Pav
- 1kg - Maida/मैदा
- 60g - Dry yeast/ड्राई ईस्ट
- 100g - Sugar/चीनी
- 20g - Salt/नमक
- 25g - Ghee/घी
- 100g - Oil/तेल
- 450g - Milk/दूध
- 250g - Warm milk/उष्ण दूध
- 10g - Chilly Flakes (optional)
- 8g - Oregano (optional)
Ingredients
Stuffing Masala
- 150g - Beans
- 200g - Capsicum/शिमला मिर्च
- 250g - Carrot/गाजर
- 150g - Potato/आलू
- 400g - Cauliflower/फूलगोभी
- 350g - Paneer/पनीर
- 35g - Salt/नमक
- 70g - Sugar/चीनी
- 2g - Turmeric powder/हल्दी पाउडर
- 8g - Chilly powder/मिर्च पाउडर
- 10g - Dhania powder/धनिया पाउडर
- 8g - Pav bhaji masala/पाव भाजी मसाला
- 4g - Garam masala/गरम मसाला
- 60g - Oil/तेल
- 50g - Chilly paste/मिर्च का पेस्ट
- 25g - Ginger paste/अदरक का पेस्ट
- Coriander/धनिया (For garnishing)
Pav
- 1kg - Maida/मैदा
- 60g - Dry yeast/ड्राई ईस्ट
- 100g - Sugar/चीनी
- 20g - Salt/नमक
- 25g - Ghee/घी
- 100g - Oil/तेल
- 450g - Milk/दूध
- 250g - Warm milk/उष्ण दूध
- 10g - Chilly Flakes (optional)
- 8g - Oregano (optional)