| Preparation Time: 20 minutes |
Cook Time: 30 minutes
Passive Time: 1 hours
Servings: people
Ingredients
To fry:
- 2,500kg - Bitter gourd/करेला
- Oil for fry/तलने का तेल (approx)
For tempering karela curry
- 40g - Oil/तेल (approx)
- 15g - Mustard seed/राई (approx)
- 13g - Cumin seed/जीरा (approx)
- 15g - Chilly paste/मिर्च का पेस्ट (approx)
- 10g - Ginger paste/अदरक का पेस्ट (approx)
- 1kg - Tomato puree/टमाटर प्यूरी
- 200g - Curry masala/करी मसाला
- 200g - Grinded groundnut /पिसी हुई मूंगफली
- 50g - Gram flour/बेसन
- 1ltr - Water/पानी
Ingredients
To fry:
- 2,500kg - Bitter gourd/करेला
- Oil for fry/तलने का तेल (approx)
For tempering karela curry
- 40g - Oil/तेल (approx)
- 15g - Mustard seed/राई (approx)
- 13g - Cumin seed/जीरा (approx)
- 15g - Chilly paste/मिर्च का पेस्ट (approx)
- 10g - Ginger paste/अदरक का पेस्ट (approx)
- 1kg - Tomato puree/टमाटर प्यूरी
- 200g - Curry masala/करी मसाला
- 200g - Grinded groundnut /पिसी हुई मूंगफली
- 50g - Gram flour/बेसन
- 1ltr - Water/पानी
Recipe Notes
⇒Instead of grinded groundnut , you can use grinded cashewnut also.पीसा हुआ मूंगफली की जगह आप पिसी हुई काजू का भी उपयोग कर सकते हैं।
Instructions
1. Measure and keep all the ingredients ready for the Karela Curry.
१. करेला साबजी के लिए सभी सामग्री को मापें और तैयार रखें।