Vaghareli-Rotli – 2

Preparation Time: 15 minutes
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Cook Time: 15 minutes
Passive Time: 30 minutes
Servings: kg roti
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Cook Time: 15 minutes
Passive Time: 30 minutes
Servings: kg roti

Ingredients

  • 1kg - Chapati/रोटी (leftout roti)
  • 150g - Oil/तेल
  • 15g - Mustard seed/राई
  • 10g - Cumin seed/जीरा
  • 50g - Chopped chilly/कटी हुई मिर्च
  • 5g - Grated ginger/कसा हुआ अदरक
  • 4 - Neem tree twig/नीम के टहनी
  • 8g - Turmeric powder/हल्दी पाउडर
  • 15g - Chilly powder/मिर्च पाउडर
  • 15g - Dhania powder/धनिया पाउडर
  • 28g - Salt/नमक
  • 70g - Sugar/चीनी

Ingredients

  • 1kg - Chapati/रोटी (leftout roti)
  • 150g - Oil/तेल
  • 15g - Mustard seed/राई
  • 10g - Cumin seed/जीरा
  • 50g - Chopped chilly/कटी हुई मिर्च
  • 5g - Grated ginger/कसा हुआ अदरक
  • 4 - Neem tree twig/नीम के टहनी
  • 8g - Turmeric powder/हल्दी पाउडर
  • 15g - Chilly powder/मिर्च पाउडर
  • 15g - Dhania powder/धनिया पाउडर
  • 28g - Salt/नमक
  • 70g - Sugar/चीनी

Recipe Notes

⇒ Take care by mixing roti, it should not be crushed. मिकस करने में ध्यान रखे रोटी टुटनी नय चाहिए।

Instructions

1. Make medium pieces of leftover roti.
१. बचे हुए रोटी के मध्यम टुकड़े करें।
2. Now heat oil in a pan at medium flame.
२. अब मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
3. Add mustard seeds.
३. राई डालें।
4. Add cumin seeds.
४. जीरा डालें।
5. Add chilly, ginger & curry leaves.
५. मिर्च, अदरक और करी पत्ता डालें।
6. Add all masalas.
६. सभी मसाले डालें।
7. Mix it.
७. इसे मिलाए।
8. Add roti, salt & sugar.
८. रोटी, नमक और शक्कर डालें।
9. Mix well.
९. अच्छी तरह मिलाएं।
10. Serve hot.
१०. गर्म - गर्म परोसें।

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