Broccoli Soup

Preparation Time: 10 minutes
Print Recipe
Cook Time: 20 minutes
Passive Time: 30 minutes
Servings: people
Preparation Time: 10 minutes
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Cook Time: 20 minutes
Passive Time: 30 minutes
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Ingredients

  • 200g - Broccoli/ब्रोकोली
  • 1200g - Water/पानी
  • 500g - Milk/दूध
  • 30g - Ghee/घी
  • 25g - Maida/मैदा
  • 5g - Black pepper powder/काली मिर्च पाउडर
  • 15g - Salt/नमक
  • 50g - Milk cream/दूध क्रीम
  • 30g - Almond/बादाम

Ingredients

  • 200g - Broccoli/ब्रोकोली
  • 1200g - Water/पानी
  • 500g - Milk/दूध
  • 30g - Ghee/घी
  • 25g - Maida/मैदा
  • 5g - Black pepper powder/काली मिर्च पाउडर
  • 15g - Salt/नमक
  • 50g - Milk cream/दूध क्रीम
  • 30g - Almond/बादाम

Recipe Notes

⇒ Take 1 kg water for boiling broccoli & reuse in a soup. ब्रोकली को उबालने के लिए 1 किलो पानी लें और फिर इसे सूप में मिला दें।

Instructions

1. Measure and keep all the ingredients ready for the Broccoli soup.
१. ब्रोकोली सूप के लिए तैयार सभी सामग्रियों को मापें और रखें।
2. Boil water & add soaked badam for 10-15 seconds and remove the skin.
२. पानी उबालें और भिगोए हुए बदम को 10-15 सेकंड के लिए डालें और त्वचा को हटा दें।
3. Then add broccoli pieces boil for 2-3 min.
३. फिर ब्रोकली के टुकड़ों को 2-3 मिनट के लिए उबालें।
4. At side grind almonds.
४. बादाम को पीस लें।
5. Take out broccoli from water & grind.
५. ब्रोकली को पानी से निकाल लें और पीस लें।
6. Mix grinded badam & broccoli paste.
६. पिसा हुआ बिलम और ब्रोकोली का पेस्ट मिलाएं।
7. Heat ghee & saute all-purpose flour for 1-2 min.
७. घी गरम करें और 1-2 मिनट के लिए आटे को गूंथ लें।
8. Add milk & wait till it boils.
८. दूध डालें और उबलने तक प्रतीक्षा करें।
9. Add grinded badam & broccoli paste wait till it boils.
९. बादाम और ब्रोकोली की पेस्ट को उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
10. Add salt & black pepper powder mix well.
१०. नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
11. Add milk cream & off the flame.
११. दूध की मलाई डालें और आंच बंद कर दें।
12. Serve warm.
१२. गरम परोसें।

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