Drumstick Halwa

Preparation Time: 15 minutes
Print Recipe
Cook Time: 45 minutes
Passive Time: 1 hours
Servings: kg drumstick paste
Preparation Time: 15 minutes
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Cook Time: 45 minutes
Passive Time: 1 hours
Servings: kg drumstick paste

Ingredients

  • 1kg - Drumstick paste/ड्रमस्टिक पेस्ट (boiled)
  • 2ltr - Milk/दूध
  • 150g - Ghee/घी
  • 300g - Sugar/चीनी
  • 30g - Almond/बादाम
  • 30g - Cashew/काजू
  • 30g - Raisin/किशमिश
  • 10g - Cardamom powder/इलायची पाउडर
  • 10g - Coconut powder/नारियल पाउडर (optional)

Ingredients

  • 1kg - Drumstick paste/ड्रमस्टिक पेस्ट (boiled)
  • 2ltr - Milk/दूध
  • 150g - Ghee/घी
  • 300g - Sugar/चीनी
  • 30g - Almond/बादाम
  • 30g - Cashew/काजू
  • 30g - Raisin/किशमिश
  • 10g - Cardamom powder/इलायची पाउडर
  • 10g - Coconut powder/नारियल पाउडर (optional)

Recipe Notes

⇒ If you want to make piece than roast more after adding mava. अगर पीस बनाना चाहते हैं तो खोया डालने के बाद भी हिलाये।

⇒ You can add 130g mava instead of milk. दूध की जगह १३०g मावा भी इस्तेमाल किया जाता है।

⇒If you are using frozen drumstick paste than add 900g sugar per kg. यदि आप फ्रोजन ड्रमस्टिक पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं तो प्रति किलोग्राम 900 ग्राम चीनी डाले।

Instructions

1. Add ghee in a Kadai.
१. एक कड़ाई में घी डालें।
2. Add drumstick paste.
२. ड्रमस्टिक पेस्ट डालें।
3. Roast it until it gets thick inconsistency.
३. इसे तब तक भूने जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए।
4. Then add sugar & roast again.
४. फिर चीनी डालें और फिर से भूने।
5. Roast again till it becomes thick.
५. फिर से गाढ़ा होने तक भूने।
6. Then add mava & roast till it becomes thick as you want.
६. फिर इसमें मावा मिलाएं और इसे तब तक भूने जब तक आप चाहें।
7. Then add all dry ingredients.
७. फिर सभी सूखी सामग्री डाले।
8. Halwa is ready to transfer into a serving bowl & serve.
८. हलवा एक सर्विंग बाउल में परोसने के लिए तैयार है।

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